Rabu, 13 Maret 2013

INFO NUTRISI : MEMBUAT CAMILAN YANG MENGGIURKAN


            Anak – anak Anda terlahir untuk menyukai makanan yang manis – manis. Itulah sebabnya camilan – camilan seperti es krim, kue, roti – roti manis, dan permen sangat menggiurkan bagi mereka. Namun makanan semacam ini umumnya tidak bergizi. Makanan – makanan tersebut banyak mengandung kalori, namun tidak memiliki kandungan vitamin atau mineral. Camilan ini juga sering menyebabkan masalah gigi dan gusi.
            Banyak makanan bergizi yang rasanya lezat dan pasti disukai oleh anak – anak Anda. Berikut di antaranya :
v  Jus buah – Daripada memberikan minuman rasa buah, berikan nuah hati Anda minuman yang merupakan 100% jus buah. Bacalah label dengan seksama. Carilah minuman yang 100% isinya adalah jus buah asli. Jika tercantum tulisan minuman buah, cocktail, atau sari buah; maka minuman itu bukan minuman yang 100% jus buah. Jika Anda membeli konsentrat jus buah yang dibekukan, tambahkan segelas air. Jika Anda membeli juga buah botolan atau kalengan, larutkan dulu dalam air sebelum Anda memberikannya pada anak Anda. Ini akan membuat rasanya menjadi tidak terlalu tajam dan juga menghemat uang Anda. Terlalu banyak jus buah juga kurang baik bagi anak Anda. Cobalah batasi asupan jus buah maksimal setengah gelas setiap harinya
v  Es krim yoghurt – Jika Anda memiliki sebuah blender, Anda biasa membuat es krim yoghurt sendiri. Caranya, ambil satu kaleng buah kalengan beku ukurang 16 ons yang telah dicairkan, dan keluarkan isinya. Masukkan buah kalengan tersebut dalam panci, dan tambahkan satu sendok makan gelatin tanpa rasa. Kemudian panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk – aduk hingga gelatinnya ;arut. Masukkan adonan ini ke dalam sebuah blender dan campur denngan 16 ons (2 gelas) yoghurt tawar. Blenderlah semua bahan hingga lembut, kemudian masukkan dalam gelas – gelas kertas. Masukkan sendok plastik ke masing – masing gelas, lalu bungkus dengan almunium foil, dan bekukan
v  Pizza ukuran kecil – belah sebuah kue muffin Inggris menjadi dua bagian, lalu olesi masing – masing bagian dengan saus tomat. Taburi dengan keju parut rendah lemak dan irisan sayuran. Kemudian masukkan pizza mini Anda ini ke dalam oven hingga kejunya meleleh
v  Quesadillas – Makanan ringan ini praktis dan sangat terkenal dikalangan anak – anak. Taburkan keju parut rendah lemak pada salah satu bagian tortilla yang telah dibelah dua, lalu tangkupkan kedua bagian tersebut. Panaskan di atas papan penggorengan atau di adlam oven dengan panas yang rendah hingga kejunya meleleh. Anda juga bisa menambahkan daging cincang, irisan sayuran, atau kacang hijau. Nikmati bersama celupan saus salsa atau saus tomat
v  “Semut di batang kayu” – Cara membuatnya, taruh selai kacang di tengah sebatang daun seledri. Taburi potongan kismis di atasnya, dan hidangan pun siap dimakan! Catatan: Kudapan ini lebih cocok untuk balita yang giginya sudah tumbuh semua dan sudah dapat mengunyah dengan baik
v  Kraker yang diolesi dengan selai kacang atau keju rendah lemak
v  Potongan – potongan sayuran
v  Potongan buah segar yang dicelupkan dalam yoghurt

Sumber : Buku Pintar Perawatan Bayi dan Anak Usia Emas, karya Iskarima Ratih, S.Psi.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar